Варочный центр Smeg A3-81

Данная модель снята с производства. Рекомендуемые аналоги:
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF484F
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 4
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF484CG
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 4
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF486G
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 6
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF486C
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 6
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Варочный центр Lofra P126SMFE+MF/2Ci
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 90х120х60
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Варочный центр Lofra PD126GV+E/2CI
  • Тип духового шкафа: гибридный
  • Габариты, ВхШхГ (см): 85-90.5х120х60
  • Объем (л): 136
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Варочный центр Bertazzoni MAS126G2EXT
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х119.5х60
  • Объем (л): 138
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Варочный центр Bertazzoni PRO126G2EXT
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х119.6х60
  • Объем (л): 138
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Снят с производства
Артикул: 20369949
ВСЕ ПРИЧИНЫ ДОВЕРЯТЬ HAUSDORF

Характеристики

Способ подключения: Газо-электрический
Габариты, ВхШхГ (см): 95.1х120х60
Количество газовых конфорок: 7
Гриль: Есть

Особенности

Автоматическое отключение в конце приготовления
Вы устанавливаете время приготовления (например, 30 минут), по истечении которого плита автоматически выключится.
Дисплей
Дисплей в электронной системе управления обычно имеет двойную функцию: индикации и навигации. Вы можете следить за ходом программы, временем и температурой, а также выбирать некоторые программы или менять настройки с его помощью.
Газ-контроль горелок

Газ-контроль горелок — безопасная система, которая служит для предотвращения утечек газа. Принцип работы заключается в том, что в случае, если пламя вдруг погасло система автоматически прекращает подачу газа.

Гриль

Гриль представляет из себя специальную нагревательную панель, которая установлена наверху внутренней части варочного центра. С ее помощью задается максимально высокая температура, которая обеспечивает идеальную прожарку и хрустящую корочку.

Функция разморозки

Функция разморозки в варочных центрах предоставляет возможность не только разогревать и приготавливать блюда, но и размораживать их. Преимуществом данного режима является то, что все вкусовые и полезные качества продуктов сохраняются.

Описание

Варочный центр в нержавеющей стали с управлением Touch Control. Модель с семью газовыми горелками и автоматическим поджигом. Smeg A3-81 оснащен двумя функциональными духовками с 8 и 4 функциями приготовления в каждой. Электронный программатор значительно упрощает процесс настройки и контроля всех режимов.

  • Эмаль Ever Clean
  • Электронный контроль температуры
  • Тангенциальная система охлаждения

электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Подробные характеристики
Произведено в Италии
Гарантия 2 года

Общие характеристики

Способ подключения       
Способ подключения
Способ подключения

Прибор состоит из варочной поверхности и духового шкафа — они могут работать от электричества или газа. Если для питания центра нужна комбинация этих вариантов, то подключение будет газо-электрическим.

Газо-электрический
Высота (см)       
Высота
Высота

Высота современных варочных центров определяется с учетом требований эргономики, возможности встраивания их в кухонную мебель или установки рядом с ней. В соответствии со средним значением высоты столешницы, составляющим от 82 до 85 см, в продаже наиболее широко представлены варочные центры высотой именно 85 см. Выпускаются также модели увеличенной высоты: так, плиты Bertazzoni достигают в высоту 88 и 92,5 см, варочные центры Lofra благодаря регулируемым ножкам могут изменять высоте в пределах от 90 до 91,5 см, высота моделей Kaiser составляет 90 см, а отдельные устройства Smeg имеют высоту 103 см.

95.1
Ширина (см)       
Ширина
Ширина

Ширина варочных центров — параметр, которых варьируется в самых больших пределах. Она зависит прежде всего от характеристик модели, в частности, от количества духовок. Производители предлагают модели минимальной шириной 59-60 см с одной духовкой. В магазинах также представлены модели с одной духовкой увеличенной ширины, которая достигает 90 см. Такую же ширину могут иметь варочные центры с двумя духовками, расположенными бок о бок. Модели Lofra с тремя духовками имеют ширину 120 см, а максимальная ширина около 196-200 см отличает модели Restart с дровяной печью и несколькими духовками.

120
Глубина (см)       
Глубина
Глубина

Глубина бытовых приборов обычно составляет около 55-60 см, но для отдельно стоящих варочных центров премиум-класса она может изменяться в достаточно широких пределах. Это возможно потому, что подобная техника может устанавливаться не только у стены, но и в центре просторной кухни, образуя кухонный остров. Минимальное значение глубины составляет, как правило, 59 см, а максимальное может достигать 120 см и более. Так, варочные центры Wolf шириной 90 и 120 см с одной или двумя духовками отличает глубина 75 см, а модели Restart с двумя духовками из коллекций FELIX и FELIX ROYAL имеют глубину 130 см.

60
Габариты, ВхШхГ (см)
95.1х120х60
Тип духового шкафа       
Тип духового шкафа
Тип духового шкафа

Нагрев происходит либо за счет газовых горелок, либо электрических элементов. Это могут быть единичные устройства большого размера или группа расположенных по периметру, на разных уровнях. В газовых духовках часто установлены электрические грили — во время их работы горелки выключаются.

Электрический
Количество духовок       
Количество духовок
Количество духовок

Количество духовок в современных варочных центрах может варьироваться в пределах от одной до трех. Соотношение размеров этих духовок может быть самым разным: от двух духовок одинакового размера до варианта с одной полноразмерной духовкой шириной и высотой 60 см и двумя меньшими. В варочных центрах Restart к духовкам может добавляться настоящая дровяная печь. Наличие нескольких духовок облегчает готовку для большой семьи или для небольшого производства — пекарни или кафе: пользователь может устанавливать в каждой свой режим работы и экономить время, готовя одновременно несколько блюд.

2
Тип варочной поверхности       
Тип варочной поверхности
Тип варочной поверхности

Конфорки могут быть:

  • электрическими — с передачей тепла сначала варочной зоне, а затем посуде,
  • индукционными — с нагревом посуды, а не поверхности в качестве промежуточного этапа,
  • газовыми — с открытым пламенем.

Комбинированная панель содержит конфорки с разными типами нагрева.

Газовая
Количество конфорок       
Количество конфорок
Количество конфорок

Современные варочные центры оснащаются электрическими, газовыми и комбинированными варочными панелями, количество конфорок в которых может может составлять от 4 до 9. Ширина подобных устройств превышает 60 см, так что размещать меньшее число конфорок не рационально. Максимальное число конфорок имеют варочные центры Lofra, Restart и Smeg, ширина которых составляет от 150 до 185 см. Кроме обычных конфорок, газовых с несколькими контурами пламени и индукционных с зонами расширения и возможностью объединения, варочные панели оборудуются зоной для барбекю, конфорками-гриль, Fry-top, теппан.

7

Управление

Тип управления       
Тип управления
Тип управления

По типу управления варочные центры делятся на механические, электромеханические и электронные. Каждый варочный центр включает зависимую духовку и варочную поверхность, панель управления у них общая. При помощи элементов панели управления пользователь может задать основные параметры работы: температуру в духовом шкафу, интенсивность пламени или степень нагрева конфорки, время приготовления, режим работы, автоматическую программу, а также дополнительные опции.

Полностью механическое управление — не признак дешевизны или простоты: им оснащаются модели в стиле ретро, например, производства Restart. Для регулировки мощности нагрева, установки параметров работы у них служат поворотные переключатели. Электромеханическая система управления позволяет использовать для выбора опций и переключатели, и кнопки. Модели в современном стиле оснащаются электронной системой управления. На электронной панели управления могут размещаться кнопки, рукоятки переключателей, дисплей для вывода информации о режиме работы, программе, температуре. Наиболее удобны и информативны сенсорные панели управления с большими дисплеями и поверхностью без выступов для легкого ухода.

Электронное
Панель управления
Электронная
Дисплей       
Дисплей
Дисплей

Дисплей на панели управления варочного центра служит для отображения информации о состоянии прибора и для регулировки параметров работы. В простейшем случае используются цифровые дисплеи: на них отображается время до окончания приготовления. В более современных устройствах нового поколения на них можно найти информацию о текущем времени, режиме работы духовки, выбранной программе, включенных конфорках и их уровне мощности, а также оповещения о неисправностях и коды ошибок. Текстовые сенсорные дисплеи служат также для изменения настроек и ввода команд во время приготовления пищи.

Да
Переключатели       
Переключатели
Переключатели

Переключатели панели управления в варочных центрах предназначаются для регулировки параметров работы варочной поверхности и духового шкафа. Оба устройства имеют общее управление, то есть являются зависимыми. Состав управляющих элементов зависит в первую очередь от типа управления. Механическое и электромеханическое управление предусматривает настройку параметров работы при помощи поворотных переключателей. Они применяются в газовых и электрических варочных центрах и позволяют выбрать температуру, способ нагрева и время приготовления в духовке, мощность нагрева для варочной панели.

Модели в классическом, кантри, ретро-стиле оснащаются переключателями в рукоятками из металла, в том числе бронзы, латуни, или из термостойкого пластика. Эти элементы управления не только просты, хорошо всем знакомы и надежны, но и способны подчеркнуть дизайн изделия. Минус их в том, что сложные выступающие детали заметно неудобны в очистке. Подобные переключатели используются в варочных центрах в современном стиле: для удобства в уходе они зачастую делаются утапливаемыми. При утапливании они не выступают над поверхностью панели управления, что облегчает ее очистку.

Кнопками оснащаются устройства с электронным и электромеханическим управлением: эти элементы используются чаще всего для активации самых необходимых опций. Панель с кнопками также не слишком проста в уходе, так как в зазорах между кнопками и самой панелью могут скапливаться грязь и жир. Самыми удобными в использовании можно считать сенсорные панели управления с большими дисплеями, позволяющие задавать параметры работы одним прикосновением и выбирать команды из меню на экране. Минус их — достаточная сложность электронного блока управления и высокая стоимость запасных частей.

Поворотные
Таймер       
Таймер
Таймер

Благодаря этой функции вы можете запрограммировать время приготовления или отложить старт. В разных моделях у таймера могут быть разные возможности. Так же он может быть единым или раздельным для варочной панели и духового шкафа.

Да
Тип таймера       
Тип таймера
Тип таймера

Таймер — один из важных элементов управления. Он используется для задания времени приготовления, позволяет не передержать блюдо в духовке, а также способствует безопасности использования. Варочные центры оборудуются таймерами нескольких типов. В большинстве моделей для духовок и реже для варочных панелей применяются таймеры обратного отсчета, которые отключаются автоматически, когда заканчивается заданное время. Одновременно о готовности блюда оповещает звуковой сигнал. В зависимости от модели таймер может быть механическим или электронным. Механический позволяет установить длительность приготовления с помощью поворотного регулятора. Пока духовка работает, рукоятка переключателя медленно вращается, возвращаясь на нулевую отметку.

Электронный таймер обычно служит и часами: он устанавливается в варочных центрах электрической духовкой, индукционной варочной панелью, электронной системой управления и широким выбором дополнительных функций. Оставшееся до окончания работы время отображается на дисплее, затем на нем высвечивается текущее время. Громкость звукового сигнала у таких устройств можно регулировать или отключать его полностью.

Электронный
С отключением

Дизайн

Дизайн
Classica
Цвет       
Цвет
Цвет

Цвет корпуса варочного центра нередко становится определяющим фактором при выборе модели. Отдельно стоящие варочные центры сразу привлекают к себе внимание и становятся главным элементом кухни: они представлены в самых разных стилях, от лаконичного минималистического до оригинальных моделей в стиле ретро, классика, средиземноморском или кантри. Для моделей в современном стиле основными цветами остаются привычные для бытовой техники, универсальные белый, черный и цвет нержавеющей стали: стальной цвет преобладает и в их отделке. Такие изделия будут уместны в любой кухне. Любителям яркости и разнообразия цветов стоит обратить внимание на модели производства Lofra, Smeg, Kaiser, Bertazzoni. Эти производители предлагают самую широкую палитру оттенков, так что каждый может подобрать модель в тон своей кухни. Особое место среди них занимают варочные центры бежевого и кремового оттенков. С одной стороны, эти цвета привлекают своей небанальностью, с другой — хорошо сочетаются почти со всеми другими оттенками и не выглядят вызывающе.

Итальянский бренд Bertazzoni предлагает модели в ретро-стиле с корпусом оранжевого, желтого, красного цветов и фурнитурой цвета нержавеющей стали. Еще более разнообразен ассортимент фирмы Lofra в классическом и кантри-стиле: это модели бордового, коричневого, серого, голубого оттенков с оригинальной латунной или бронзовой фурнитурой. Итальянский же производитель Smeg выпускает многофункциональные варочные центры в корпусе розового, зеленого, синего, оливкового, мятного оттенков, а также модели в бело-голубых тонах от Dolce&Gabbana, имитирующих традиционные итальянские изразцовые печи. Не менее оригинальны варочные центры Restart в зеленых, синих, красных тонах: каждый из них изготавливается на заказ.

Нержавеющая сталь
Дверца духовки       
Дверца духовки
Дверца духовки

Дверца в духовых шкафах может открываться разными способами. Наиболее распространены у отдельно стоящих и встраиваемых духовок откидные дверцы: для открывания такую дверцу необходимо потянуть за ручку, чтобы дверца откинулась вниз. Этот вариант нельзя считать самым безопасным: при извлечении противней пользователь может коснуться открытой дверцы и получить ожог. Более безопасны, но менее распространены духовки с выдвигающейся дверцей, к которой прикреплена система направляющих для противней. В этом случае для того, чтобы вытащить блюдо, не нужно помещать руки в камеру; противни можно оставить снаружи для остывания и уже потом снять с направляющих. Минус такой конструкции — ее сложность и, как следствие, высокая стоимость. Компактные настольные модели оснащаются навесными дверцами, которые открываются вправо и влево и часто имеют возможность перенавешивания.

Большинство варочных центров являются отдельно стоящими и оборудуются одной, а несколькими духовками. Для такой конфигурации оптимальными будут откидные дверцы. В некоторых моделях в современном стиле с электронным управлением дверцы открываются не с помощью ручки, а нажатием на фронтальную часть.

Откидная
Количество стекол дверцы духовки       
Количество стекол дверцы духовки
Количество стекол дверцы духовки

Большинство духовых шкафов имеют 3 стекла. Благодаря этому снаружи температура не поднимается так, чтобы обжечь вас. Чем больше слоев, тем надежнее термозащита.

3

Духовой шкаф

Освещение духовки       
Освещение духовки
Освещение духовки

Для освещения камеры изнутри используют разные виды ламп. Галогенные похожи на привычные лампы накаливания, но более долговечные. Они также излучают тепло и равномерно освещают пространство. Белое светодиодное освещение дает более реалистичное изображение за стеклом духовки.

Да
Кол-во уровней приготовления       
Кол-во уровней приготовления
Кол-во уровней приготовления

Уровни — это «этажи», на которых можно расположить решетки или противни. Чем выше количество, тем больше возможностей для создания разнообразных блюд. На каждом уровне есть выемки, в которых фиксируются противни, или телескопические направляющие.

4
Регулировка температуры (°C)       
Регулировка температуры
Регулировка температуры

Регулировка температуры в электрических и газовых духовых шкафах варочных центров позволяет выбирать оптимальный температурный режим для каждого блюда. Значение максимальной и минимальной температуры зависит от типа нагрева, производителя и модели. В большинстве духовок диапазон изменения температуры колеблется в пределах от 50 до 250-270 градусов. В продаже также имеются модели с максимальной температурой, достигающей 350 градусов. Можно выделить духовые шкафы с пиролитической очисткой: для выжигания всех загрязнений температура в камерах у них может подниматься до 500 градусов.

50-260
Электронный контроль температуры       
Электронный контроль температуры
Электронный контроль температуры

Благодаря этой функции оптимальная температура сохраняется во время всей готовки. Это гарантирует, что блюдо не пригорит, не пережарится, выпечка внутри останется мягкой, а мясо сочным.
Точная регулировка температуры до пары градусов позволяет также экономить энергию.

Да
Число режимов работы       
Число режимов работы духовки
Число режимов работы духовки

Число режимов работы духовки в варочных центрах определяется количеством способов нагрева. Кроме традиционного верхнего и нижнего нагрева, духовки оснащаются как минимум грилем и конвекцией. В таких моделях может быть предусмотрено от 5 режимов работы, включая комбинированные. Максимальное количество способов нагрева может достигать 20 и более, в среднем же духовки имеют по 8-9 режимов работы. В их число входят горячий воздух, обдув, приготовление на пару и с помощью микроволн, специальные режимы выпечки, приготовления пиццы, размораживания, высушивания, быстрого разогрева и т.д.

8
Применение
Размораживание продуктов
Функции духового шкафа
Верхний и нижний нагрев       
Верхний и нижний нагрев
Верхний и нижний нагрев

Комбинация нагревательных элементов в потолке и основании камеры позволяет создать хрустящую корочку, при этом полностью пропечь блюдо внутри.


Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором       
Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором
Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором

Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором в духовых шкафах варочных центров — один из самых интенсивных режимов, позволяющий готовить блюда на нескольких уровнях одновременно. Когда работает вентилятор, горячий воздух распределяется по всей камере и одинаково воздействует на блюда, где бы они не находились. Если используется только один уровень, противень лучше устанавливать в среднем положении.

Особенность этого режима — сокращение времени приготовления благодаря принудительному распространению горячего воздуха. Установленная температура достигается очень быстро, что обеспечивает интенсивное запекание блюда со всех сторон. Специалисты утверждают, что экономия времени при использовании этого режима может составить до 30 и даже 40%. В то же время внутри кусок мяса, птица или рыба остаются мягкими и сочными, в то же время полностью пропекаясь. Именно поэтому режим традиционного нагрева с вентилятором не требует установки очень высоких температур и может использоваться для приготовления больших блюд: окорока, цельной крицы или утки, крупных кусков мяса, больших запеканок, полного противня запеченного мяса или жаркого.


Гриль + конвекция       
Гриль + конвекция
Гриль + конвекция

Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается.

Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой.


Размораживание
Гриль
Нагрев снизу + работа вентилятора       
Нагрев снизу + работа вентилятора
Нагрев снизу + работа вентилятора

Нагрев снизу + работа вентилятора в духовом шкафу варочного центра сочетает все преимущества приготовления при помощи нижнего нагревательного элемента и конвекции. Нагретый нижним ТЭНом воздух понимается вверх благодаря естественной конвекции, а работа вентилятора ускоряет этот процесс и способствует распространению тепла по всей камере. Достичь заданной температуры на этом режиме удается гораздо быстрее, чем при одном нижнем нагреве. Чтобы жар наилучшим образом воздействовал на готовящееся блюдо, рекомендуется размещать единственный противень на среднем уровне.

Одно из главных преимуществ этого режима — создание поджаристой корочки у самых разных видов выпечки из сдобного, дрожжевого, слоеного теста. Особенно удачно его можно применить при выпекании открытых пирогов с сочной начинкой, сушки фруктов, ягод, грибов, стерилизации банок. При использовании нижнего нагрева с вентиляцией можно выпекать пиццу, готовить различные запеканки, в том числе лазанью. Сухая хрустящая нижняя корочка в них будет сочетаться с мягкой начинкой. Если корочка после приготовления осталась влажной, режим позволит подсушить ее, чтобы спокойно переложить пирог с противня.


Нагрев сзади + конвекция       
Нагрев сзади + конвекция
Нагрев сзади + конвекция

Нагрев сзади + конвекция — режим приготовления при помощи кольцевого нагревателя, расположенного на задней стенке рабочей камеры, и конвекционного вентилятора. Как следует из наименования, кольцевой нагревательный элемент располагается по периметру стенки духовки. Внутри замкнутого контура размещается вентилятор: при совместной их работе горячий воздух подхватывается вентилятором и распространяется по всему пространству камеры. Образуется несколько горизонтальных потоков нагретого воздуха, разделенных противнями и почти не смешивающихся друг с другом. Таким образом не смешиваются и запахи блюд, так что вкус продуктов не изменяется. Следует только убедиться, что для приготовления этих блюд требуется одинаковая температура.

Режим позволяет значительно сократить время приготовления, так как одновременно можно готовить, например, мясо, овощи и выпечку, а также уменьшить потребление электроэнергии. Температуру в камере в этом режиме можно регулировать: при невысоких температурах он подойдет для сушки фруктов, ягод, грибов или зелени, деликатного и в то же время быстрого размораживания продуктов, подготовки банок для домашних заготовок.


Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция       
Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция
Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция

Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция — режим, предусматривающий совместное включение нижнего и кольцевого нагревательных элементов, а также вентилятора, находящегося внутри кольцевого нагревателя. Этот комбинированный режим позволяет воздействовать на помещенные в камеру блюда так же, как воздействует тепло в традиционной дровяной печи, когда горячий воздух движется одновременно в горизонтальном и вертикальном направлении. В зависимости от бренда и модели режим может называться профессиональным, интенсивным или 3-D приготовлением. Из-за нижнего нагрева рекомендуется использовать его для приготовления блюда только на одном уровне и устанавливать противень в среднем положении.

Режим подойдет для приготовления выпечки, не требующей сильного подрумянивания верхней корочки, открытых пирогов с влажной ягодной, фруктовой или творожной начинкой, запеканок, пирогов с заливкой и, разумеется, пиццы. Так же удобно использовать его для приготовления запеченного картофеля и других овощей. Еще несколько преимуществ этого режима — возможность приготовления замороженных готовых блюд без размораживания, подогрева кушаний, поддержания их в теплом виде.


ECO       
ECO
ECO

Этот режим позволяет готовить несколько блюд одновременно, тем самым сократить потребление энергии. Камера равномерно заполняется горячим воздухом благодаря включению верхних и нижних нагревательных элементов. В некоторых моделях в комплекс добавляется конвекция.

Функция разморозки       
Функция разморозки
Функция разморозки

Функция разморозки в дузовках варочных центров позволяет размораживать продукты бережно и равномерно, полностью сохраняя их вкусовые качества и полезные свойства. Автоматическая программа размораживания действует так же, как в микроволновой печи: после помещения продуктов в камеру на среднем уровне следует указать при помощи сенсорного меню, кнопок или поворотного переключателя их тип и примерный вес.

В зависимости от модели в духовых шкафах может использоваться несколько способов размораживания — без повышения температуры, только при помощи вентилятора или с вентиляцией и автоматической установкой температуры. В первом случае продукты размораживаются благодаря воздушным потокам, созданным вентилятором. Это более щадящий способ, который, однако, отнимает довольно много времени. Во втором варианте размораживание происходит быстрее: чтобы сохранить внешний вид, вкус и запах продуктов, температура не должна превышать отметки 30-40 градусов. Этот режим подходит и для готовых замороженных блюд, и для сырых продуктов, которые были подвергнуты глубокой заморозке. В духовках с функцией пароварки процесс размораживания можно ускорить, добавив пар.

Да
Вертел
Да
Гриль
Да
Тип гриля       
Тип гриля
Тип гриля

Грилем называется дополнительный нагревательный элемент, который размещается под потолком рабочей камеры и служит для приготовления блюд без добавления масла или жира и получения подрумяненной хрустящей корочки путем интенсивного теплового воздействия. По способу нагрева принято выделять газовый, электрический и инфракрасный гриль. Газовый гриль с электроподжигом позволяет получить блюда, по вкусу напоминающие приготовленные на открытом огне. Он предусматривает регулировку интенсивности пламени: продукты рекомендуется размещать на специальных подставках или вертеле.

Электрический гриль отличается простотой использования: как правило, он работает на максимальной мощности и позволяет поддерживать максимальную температуру нагрева. Инфракрасный гриль в духовом шкафу является модификацией обычного: горячий воздух в нем не воздействует на блюдо напрямую, а нагревает специальную стеклокерамическую пластину. Эта пластина создает инфракрасное излучение, равномерно воздействующее на продукты и улучшающее качество приготовления. Мясо, птицу, рыбу при готовке на гриле рекомендуется переворачивать для равномерного воздействия тепла.

Электрический
Характеристики первой духовки
ЛЕВАЯ ДУХОВКА:
8 функций приготовления
Дополнительные функции: размораживание
Акустический сигнал окончания приготовления
Общий объем 90 л
Полезный объем 70 л
4 уровня приготовления
Металлические направляющие
Тангенциальная система охлаждения
Характеристики второй духовки
ПРАВАЯ ДУХОВКА:
4 функции приготовления
Общий объем 42 л
Полезный объем 35 л
4 уровня приготовления
Металлические направляющие
Тангенциальная система охлаждения
Внутреннее покрытие камеры       
Внутреннее покрытие камеры
Внутреннее покрытие камеры

Чаще всего можно встретить духовые шкафы с эмалевым покрытием. Как бы ни называлась она у конкретного производителя, всегда подразумевается легкая очистка, так как поверхность отталкивает брызги масла, жира.
Если духовка имеет функцию пиролиза, то эмаль у нее соответствующая — выдерживающая очень высокую температуру.
Камеры из нержавеющей стали также все еще используются производителями. Их преимущество — отличная передача тепла.

Эмаль EverClean

Варочная поверхность

Материал панели конфорок       
Материал панели конфорок
Материал панели конфорок

Материалом панели конфорок в варочных центрах, как и в обычных варочных поверхностях, может служить нержавеющая и эмалированная сталь, стеклокерамика и закаленное стекло. Эмалированными поверхностями обычно оснащаются модели в стиле ретро, классическом или деревенском. Преимущества их — разнообразная расцветка и удобство в уходе: у ряда моделей для покрытия используется эмаль легкой очистки. Недостаток — невысокая устойчивость к механическим повреждениям: во временем эмаль может стереться или отколоться. Нержавеющая сталь — универсальный материал, который используется в устройствах любого стиля. Она отличается невысокой стоимостью, прочностью, стойкостью к любого рода воздействиям. Для чистки стали нельзя использовать абразивные материалы, чтобы не поцарапать ее и не стереть покрытие. Из огнеупорного стекла изготавливают и газовые, и электрические панели конфорок. Это эффектный и долговечный материал, который нужно беречь от механических воздействий. Стеклокерамика — один из самых надежных материалов, ее преимуществами являются разнообразие цветов, долговечность, низкая теплопроводность по горизонтали, а недостатком — только высокая стоимость.

Нержавеющая сталь
Автоматический электроподжиг конфорок       
Автоматический электроподжиг конфорок
Автоматический электроподжиг конфорок

Автоматический электроподжиг конфорок в газовых варочных центрах позволяет получить пламя без использования спичек или зажигалок. В зависимости от модели поджечь поступающий в горелку газ можно либо поворотом переключателя, либо реже нажатием на кнопку. При повороте на переключатель необходимо нажать, а затем удерживать его несколько секунд. Таким образом гарантируется безопасное использование газовой конфорки и существенно уменьшается вероятность ожога. Для работы электроподжига необходимо подключить варочный центр к электросети: расход энергии при этом будет минимальным.

Да
Конфорки:
 
Количество газовых конфорок
7
Зоны нагрева
Зона для приготовления барбекю
Мощность конфорок:
 
Задняя левая (кВт)
1.8
Передняя левая (кВт)
4.2
Задняя правая (кВт)
1.9
Передняя правая (кВт)
1.05
Центральная (кВт)
1.6
Центральная передняя слева (кВт)
1.05
Центральная задняя слева (кВт)
3

Комплектация

Комплектация       
Комплектация
Комплектация

В комплект поставки вместе с варочным центром входят разнообразные аксессуары для приготовления пищи в духовом шкафу и на варочной панели. В стандартный комплект, как правило, включаются два противня — глубокий и мелкий. Мелкий противень предназначается для некоторых видов выпечки — например, печенья, открытых пирогов или пиццы. Глубокий противень подойдет для выпечки закрытых пирогов, приготовления запеканок, мясных и овощных блюд или блюд из птицы. Материалом изготовления таких противней может служить как металл с не пригорающим покрытием, так и нержавеющая или эмалированная сталь. Иногда один из противней изготавливается из жаропрочного стекла. Еще один обязательный элемент — решетка для приготовления на гриле. Решетка выполняется из нержавеющей стали: если на ней готовится мясо, птица или другие продукты, на дно камеры необходимо поместить поддон, в который будет стекать жир и сок, выделившийся при жарке.

В зависимости от модели и ее ценовой категории вместе с варочным центром могут поставляться и дополнительные приспособления. В их число входят формы для запекания из огнеупорного стекла, оснащенные удобными ручками для извлечения из камеры. В моделях с функцией пара в комплект может включаться посуда для приготовления на пару. Поскольку температура при этом будет невысокой, для готовки на пару может использоваться емкости из любых материалов, но чаще всего они изготавливаются все из того же жаростойкого стекла. В моделях со специальным режимом выпечки пиццы к варочному центру может прилагаться отдельный набор приспособлений, воспроизводящий условия выпечки в традиционной итальянской печи. Он включает камень для выпечки, изготовленный из керамики, шамотной глины или вулканической породы, а также особую широкую лопатку для извлечения готовой пиццы. Премиальные модели, кроме того, могут комплектоваться держателями, позволяющими безопасно извлекать противни из духовки, особенно при отсутствии телескопических направляющих.

Отдельная категория приспособлений предназначается для использования на варочной поверхности. Прежде всего это подставки для приготовления блюд азиатской кухни на газовой конфорке в посуде WOK с округлым дном: такие подставки могут изготавливаться из чугуна или стали. Специальные адапторы для варки кофе позволяют устанавливать кофейник на самой маленькой конфорке.

Вертел
2 решетки
Противень глубокий (40 мм) с решеткой: 2
Противень глубокий (40 мм)
Составная чугунная решетка для посуды
Противни:
 
Тип направляющих       
Тип направляющих для противней
Тип направляющих для противней

Направляющие для противней в духовых шкафах варочных центров бывают трех типов. Стационарные направляющие представляют собой углубления на боковых сторонах внутренней поверхности камеры: в эти углубления вставляется противень или решетка. В зависимости от высоты духовки количество таких направляющих составляет от 2 до 5. Стенки камеры при этом достаточно легко чистятся, но в моделях с эмалевым покрытием камеры нанесенная на стенки эмаль может поцарапаться или стираться в местах соприкосновения с противнями.

Съемные направляющие — это прутья из нержавеющей стали, которые вставляются в отверстия на стенках или крепятся к ним другими способами. Их преимущество — возможность извлечения для самой тщательной очистки, к тому же покрытие камеры при перемещении противней не страдает.

Телескопические направляющие представляют собой металлические полозья, которые можно выдвинуть из камеры вместе с находящимся на них противнем. Это самый безопасный вариант, поскольку пользователь касается противней только снаружи, не помещая руки в нагретую камеру. Благодаря специальным фиксаторам готовое блюдо можно оставить для остывания, не убирая его с направляющих.

Металлические
Жиклеры для сжиженного газа       
Жиклеры для сжиженного газа
Жиклеры для сжиженного газа

Форсунки, которые позволяют переключиться с природного на баллонный газ. Их можно установить под конфорками, чтобы топливо преобразовывалось в привычный нам огонь. Жиклеры представляют собой болты с отверстиями, которые диаметром соответствуют мощности конфорок.

Да

Дополнительные характеристики

Дополнительные параметры
Сила тока: 30 А

Технические характеристики

Мощность гриля (кВт)
2.8
Напряжение (В)
220-240
Общая мощность (кВт)
6.8
Частота тока (Гц)
50 / 60

Особенности конструкции

Посудный ящик
Да

Безопасность

Газ-контроль горелок       
Газ-контроль
Газ-контроль

Специальные датчики реагируют, если огонь внезапно погас, хотя плита не выключена. Они сообщают системе о проблеме, и подача газа автоматически перекрывается, чтобы избежать утечки.
Может функционировать только на варочной панели, только в духовке или в обеих зонах.

Да
Автоматическое отключение в конце приготовления       
Автоматическое отключение в конце приготовления
Автоматическое отключение в конце приготовления

Автоматическое отключение в конце приготовления применяется в духовых шкафах варочных центров для того, чтобы вовремя отключить нагревательные элементы и не передержать готовящееся блюдо. Пользователь может задать длительность приготовления самостоятельно при помощи таймера: когда заданное время выйдет, духовка отключится и прозвучит звуковой сигнал. При выборе той или иной автоматической программы достаточно указать только вес блюда: система управления сама рассчитывает время и температуру приготовления и затем автоматически отключает нагрев, когда блюдо будет готово.

Да
* Информация на сайте о товарных предложениях носит справочный характер и не является публичной офертой. Производители товаров могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.
Консультации специалиста:
Наш консультант поможет Вам выбрать подходящий варочный центр.
Позвоните:
Купить в кредит или рассрочку Smeg A3-81
Подать заявку
Технологии варочных центров Smeg
Автоматическое отключение в конце приготовления
Автоматическое отключение в конце приготовления

Автоматическое отключение в конце приготовления — функция, которая обеспечивает безопасность и удобство при использовании кухонных плит. Этот механизм может быть реализован разными способами в зависимости от типа плиты и производителя. В большинстве современных моделей он работает на основе таймера. После того как пользователь устанавливает время приготовления, варочный центр автоматически выключается, когда это время истекает. Некоторые модели оснащены датчиками, которые определяют, когда пища готова или когда определенная температура достигнута. В более сложных моделях могут быть встроенные рецепты и программы. Пользователь выбирает нужный режим приготовления, и плита автоматически регулирует время и температуру, а затем отключается по завершении процесса.

Дисплей
Дисплей

Дисплеи современных варочных центров отображают основную информацию о работе. Цифровые дисплеи показывают информацию в виде чисел и символов. Они могут отображать такие данные, как температура, таймер и выбранные режимы. LED-дисплеи используют светодиоды для отображения информации. Они могут быть как монохромными, так и цветными. Сенсорные дисплеи позволяют пользователю управлять функциями варочного центра с помощью касаний экрана. Они часто интегрированы с современными управленческими системами и могут предложить широкий спектр настроек и функций. Важно учитывать удобство использования, долговечность и совместимость с другими опциями.

Газ-контроль горелок
Газ-контроль горелок

Основная функция этой системы заключается в предотвращении утечек газа и повышении безопасности при использовании газовых плит. При газ-контроле обычно используются термодатчики или термопары, которые устанавливаются рядом с конфорками. Они следят за температурой и проверяют наличие пламени — если оно погаснет (например, из-за сквозняка, пролившейся жидкости или другой причины), датчик фиксирует изменение и автоматически перекрывает подачу газа. Это делает технику более безопасной и предотвращает потенциальные риски, связанные с утечками. Газ-контроль может быть настроен так, чтобы при повторном зажигании конфорки подача топлива автоматически восстанавливалась только после того, как система удостоверится, что пламя стабильно.

Гриль
Гриль

Специальный режим нагрева, который позволяет готовить пищу с использованием верхнего источника тепла. Спираль нагревается до высокой температуры, что обеспечивает интенсивный прямой жар, схожей с грилем. Это помогает создать хрустящую корочку и карамелизовать пищу. Вам может потребоваться установить решетку в верхнее положение для достижения лучших результатов. Режим идеально подходит для приготовления таких блюд, как стейки, рыба, овощи, а также для запеканок, которые требуют подрумянивания верхнего слоя. В некоторых моделях гриль можно использовать с вентиляцией, которая помогает равномерно распределять тепло и улучшает результат.

Функция разморозки
Функция разморозки

Удобная функция предназначена для безопасного и эффективного размораживания замороженных продуктов. Во многих плитах она используется в сочетании с конвекцией, когда вентилятор помогает равномерно распределять воздух вокруг продукта. Это позволяет размораживать пищу более равномерно и быстро, чем при комнатной температуре. Функция обычно работает при низких температурах, которых недостаточно для начала процесса приготовления пищи, но достаточно для того, чтобы размораживать ее — это помогает сохранить текстуру и вкус продукта. Эта функция может быть полезна для различных типов продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также готовые блюда.

О бренде Smeg

Итальянская компания Smeg известна во всем мире благодаря своей продукции в неповторимом дизайне и высокого качества. Она была основана в 1948 году в городке Гвасталла предпринимателем Витторио Бертаццони и первоначально занималась производством эмали для холодильников. Само название Смег — сокращение от «Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla», то есть «Эмалирование металла в Гвасталла». В 50-е годы компания начала изготовление газовых плит, в том числе с автоматическим поджигом, а затем и таймером. Затем стали выпускаться стиральные и посудомоечные машины, холодильники, встраиваемые приборы.

Символом компании в 90-е годы стала разноцветная техника в духе 50-х годов с характерными округлыми формами и яркими оттенками. Компания одной из первых сделала ставку на внешний вид, а не только на рабочие качества изделий. Она сотрудничает с ведущими дизайнерами — например, Dolce&Gabbana, — выпуская эксклюзивную технику с ручной росписью. Продукция по-прежнему выпускается в Италии из высококачественных материалов, все изделия проходят многоуровневое тестирование на работоспособность и безопасность для потребителя, домашних животных и окружающей среды.

5

Последние отзывы о модели Smeg A3-81

5
Достоинства:
Практичен, красив, полезен.
Недостатки:
Дорого
Комментарий:
У нас небольшое кафе с открытой кухней, хотелось, чтоб было все красиво, поэтому и приобрели эту марку. На семи конфорках можно быстро приготовить много блюд, да и гости довольны быстрыми заказами. В дальнейшем хотим приобрести еще один.
Вопросы о модели Smeg A3-81
Еще никто не задал вопрос о данной модели. Будьте первыми!
Задать вопрос
Гарантия

Вся бытовая техника Smeg имеет официальную гарантию производителя сроком от 12 до 60 месяцев. Фирма-изготовитель производит ремонт, если неисправности не вызваны неправильной эксплуатацией изделия, в соответствии с Законом «О защите прав потребителей». Работы выполняют авторизованные сервисные центры — их данные вы найдете на нашем сайте. При получении товара выдается гарантийное свидетельство, где указана дата приобретения и проставлен штамп магазина. Вам следует проверить прибор на отсутствие механических дефектов, а также убедиться, что все доставлено в комплекте.

Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
В наличии
Характеристики
  • Тип вытяжки : купольная
  • Режимы работы: отвод / циркуляция
  • Количество скоростей: 3
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
В наличии
Характеристики
  • Тип вытяжки : настенная
  • Режимы работы: отвод / циркуляция
  • Количество скоростей: 3
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
Доставка от 3 дней
Характеристики
  • Тип вытяжки : купольная
  • Режимы работы: отвод / циркуляция
  • Количество скоростей: 3
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
Доставка от 3 дней
Характеристики
  • Тип: отдельностоящий
  • Вид: холодильник с морозильником
  • Ширина (см): 60.1
  • Количество камер: 2
  • Зона свежести: Да
  • Высота (см): 153
  • Дверной упор: справа
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
В наличии
Характеристики
  • Тип: встраиваемый
  • Вид: холодильник без морозильника
  • Ширина (см): 55.6
  • Количество камер: 1
  • Высота (см): 176.9
  • Дверной упор: справа
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
В наличии
Характеристики
  • Тип: встраиваемая
  • Объем (л): 22
  • Гриль: Есть
  • Переключатели: поворотные
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
В наличии
Характеристики
  • Тип: встраиваемая
  • Объем (л): 22
  • Переключатели: поворотные
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
5
В наличии
Характеристики
  • Тип: отдельностоящая
  • Объем (л): 25
  • Гриль: Есть
  • Переключатели: кнопочные + поворотные
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Характеристики
  • Предназначение: для духовых шкафов, для варочных центров
  • Количество (шт): 1
  • Материал: полированная нержавеющая сталь AISI430
  • Цвет: нержавеющая сталь
В наличии
Характеристики
  • Предназначение: для духовых шкафов, для варочных панелей, для варочных центров, для пароварок
  • Количество (шт): 1

Обратите внимание:

Модель дороже
Отличия:
  • Есть функции:
  •   ‐ Духовка большого объема
  •   ‐ Термозонд
  •   ‐ Интенсивный режим Booster
  •   ‐ Регулируемые по высоте ножки
  •   ‐ Вентилятор (охлаждение корпуса)
  • Способ подключения: электрический
  • Ширина: меньше на 30.5 см
  • Высота: меньше на 5.8 см
  • Количество конфорок: 5
  • Объем: больше на 103 л
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х89.5х60
Текущая модель
Модель дешевле
Отличия:
  • Нет функций:
  •   ‐ Освещение духовки
  •   ‐ Электронный контроль температуры
  •   ‐ Функция разморозки
  •   ‐ Вертел
  •   ‐ Автоматический электроподжиг конфорок
  •   ‐ Жиклеры для сжиженного газа
  •   ‐ Посудный ящик
  •   ‐ Газ-контроль горелок
  •   ‐ Автоматическое отключение в конце приготовления
  • Способ подключения: электрический
  • Ширина: меньше на 30 см
  • Высота: меньше на 5.1 см
  • Количество конфорок: 4
  • Габариты, ВхШхГ (см): 90х90х60
  • Количество духовок: 1
Рейтинг производителей бытовой техники
Рейтинг производителей бытовой техники
Рейтинг производителей бытовой техники
Рейтинг лучших производителей газовых плит
Рейтинг лучших производителей газовых плит
Рейтинг лучших производителей газовых плит
Новая коллекция Smeg Portofino
Новая коллекция Smeg Portofino
Новая коллекция Smeg Portofino
Сервисные услуги для варочных центров Smeg
Сервисные услуги для варочных центров Smeg
Сервисные услуги для варочных центров Smeg
Крупная бытовая техника для кухни
Крупная бытовая техника для кухни
Крупная бытовая техника для кухни
Панель варочного центра. Разновидности материалов и особенности их очистки
Панель варочного центра. Разновидности материалов и особенности их очистки
Панель варочного центра. Разновидности материалов и особенности их очистки
Газово-электрические плиты. Смешанный способ подключения
Газово-электрические плиты. Смешанный способ подключения
Газово-электрические плиты. Смешанный способ подключения
Варочные центры Smeg
Варочные центры Smeg
Варочные центры Smeg Portofino
Варочные центры Smeg Portofino
Варочные центры серии Portofino
Варочные центры серии Portofino
ООО «ХАУСДОРФ»
+7 (495) 646-61-04
+7 (800) 333-10-52
shop@hausdorf.ru
Mo-Su 10:00-22:00
Россия
Московская область
Москва
Мичуринский проспект, 58к1, ТЦ «Любимый», 2 этаж
121609