Расстоечный шкаф Smeg LEV43XV-2 станет идеальным приобретением для вашего кондитерского или хлебопекарного производства вне зависимости от его масштабов. Он предназначен для расстойки теста (то есть для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании.
Модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и оснащена 8 уровнями приготовления. Регулируемая система пароувлажнения и плавное изменение температуры позволят подобрать оптимальные условия для расстойки всех видов теста. Электромеханическое управление просто и надежно при интенсивной эксплуатации. Благодаря регулировке ножек по высоте можно установить удобный уровень открывания дверцы.
Данная модель предназначена для печи Smeg ALFA43 и создает идеальные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием, а отстаивание позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки.
Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры. Регулируемый термостат позволяет установить нужную температуру для каждого из сеансов работы, а также отключить пароувлажнение при необходимости.
Обратите внимание на то, что противни и гастроемкости в комплектацию расстоечного шкафа не входят. При отдельном приобретении также не забудьте о том, что для работы с этой моделью подойдут только противни сразмерами 600мм х400мм. Также можно докупить отдельно хромированные решетки, в том числе для багетов.
Также среди дополнительных преимуществ этой модели: магнитный замок, расстояние между уровнями 75мм, управление системой пароувлажнения.
Итальянская компания Smeg известна во всем мире благодаря своей продукции в неповторимом дизайне и высокого качества. Она была основана в 1948 году в городке Гвасталла предпринимателем Витторио Бертаццони и первоначально занималась производством эмали для холодильников. Само название Смег — сокращение от «Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla», то есть «Эмалирование металла в Гвасталла». В 50-е годы компания начала изготовление газовых плит, в том числе с автоматическим поджигом, а затем и таймером. Затем стали выпускаться стиральные и посудомоечные машины, холодильники, встраиваемые приборы.
Символом компании в 90-е годы стала разноцветная техника в духе 50-х годов с характерными округлыми формами и яркими оттенками. Компания одной из первых сделала ставку на внешний вид, а не только на рабочие качества изделий. Она сотрудничает с ведущими дизайнерами — например, Dolce&Gabbana, — выпуская эксклюзивную технику с ручной росписью. Продукция по-прежнему выпускается в Италии из высококачественных материалов, все изделия проходят многоуровневое тестирование на работоспособность и безопасность для потребителя, домашних животных и окружающей среды.
Вся бытовая техника Smeg имеет официальную гарантию производителя сроком от 12 до 60 месяцев. Фирма-изготовитель производит ремонт, если неисправности не вызваны неправильной эксплуатацией изделия, в соответствии с Законом «О защите прав потребителей». Работы выполняют авторизованные сервисные центры — их данные вы найдете на нашем сайте. При получении товара выдается гарантийное свидетельство, где указана дата приобретения и проставлен штамп магазина. Вам следует проверить прибор на отсутствие механических дефектов, а также убедиться, что все доставлено в комплекте.
