Электрические вафельницы
Вафельница — это устройство, с помощью которого можно готовить разнообразные изделия из теста, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Электрические вафельницы дают возможность готовить дома самостоятельно основу для кондитерских изделий, начиная от корзиночек и бисквитной основы для пирожных, заканчивая вкуснейшими вафлями. Устройство представляет собой две жарочных поверхности, которые соединены между собой при помощи шарнирного механизма. Суть работы вафельницы заключается в том, чтобы равномерно прожарить тесто с двух сторон и придать ему необходимую форму. Формы для теста могут быть с разным рисунком, круглыми, овальными, прямоугольными и прочих разновидностей, благодаря ему можно готовить множество разновидностей кондитерских изделий. Регулировать толщину вафель можно увеличивая, или же наоборот, уменьшая зазор между пластинами.
На сегодняшний день, электро вафельницу используют все профессиональные кондитеры, так как это устройство является универсальным и готовые вафли получаются отменного качества. Ассортимент вафельниц очень велик. Практически для каждого типа вафель можно найти отдельную модель, которая будет готовить вафли нужной формы. Так существуют бельгийские вафельницы, которые отличаются толстыми плитками и возможностью одновременного приготовления большого количества вафель. В таких вафельницах формы намного глубже, из-за чего после прожарки, изделие покрывается тонкой хрустящей корочкой, а внутри остается очень мягким. Второй тип — это устройства для тонких вафель, которые после приготовления легко сворачиваются в трубочку и при этом не трескаются. Тонкие вафли можно подавать с начинкой, завернув в вафлю джем, сгущенку или варенье.
Электро вафельница может готовить не только вафли, но и иметь функцию, с помощью которой можно готовить вкуснейшие горячие бутерброды, сэндвичи и гамбургеры. Наиболее функциональными считаются профессиональные вафельницы. В комплекте с ними идет множество сменных форм, которые и позволяют изменять не только внешний вид десерта, но и его состав. Особенно актуально большое разнообразие форм, ели вафли готовятся для детей, так как можно сделать сладости в виде разных зверей, сердечек и прочего. Для приготовления вафель достаточно разлить тесто по формам и включить устройство, а после наслаждаться неповторимым вкусом вафель.
