Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаПредлагаем вниманию покупателей рейтинг кофемашин для зернового кофе 2025 года по качеству и надежности. Он основан на оценках и отзывах специалистов, связанных с производством домашней техники высокого уровня, мастеров, занятых в ее обслуживании и ремонте, продавцов-консультантов специализированных магазинов по продаже брендовых бытовых приборов и, конечно, опытных бариста, превосходно освоивших искусство приготовления этого любимого всеми напитка.
Инновационные технологии в кофемашинах для зернового кофе выпуска 2025 года
Современные автоматические кофемашины постоянно совершенствуются, оснащаясь новыми и улучшенными функциями:
- Регулировка степени помола, количества воды и молока, температуры воды и конечного напитка, количества чашек, крепости, плотности пенки одним нажатием кнопки;
- Управление через приложение: удаленное включение и регулировка параметров напитка при помощи мобильного приложения, создание пользовательских рецептов, контроль состояния прибора.
- Автоматическое вспенивание молока для расширения ассортимента напитков без дополнительных усилий.
- Системы предварительного смачивания и предварительного заваривания, улучшающие степень экстракции.
- Приготовление одновременно двух чашек напитка, в том числе с молоком.
- Автоматическая очистка, промывка, в том числе очистка молочной системы паром, удаление накипи.
- Системы распознавания голоса позволяют начать приготовление по команде.
- Подключение к водопроводу и использование новейших фильтров, позволяющих готовить до 5000 чашек напитка.
- Автоматический контроль заполнения контейнеров для зерен, воды и молока.
- Запоминание предыдущего выбора и автоматическое приготовление в соответствии с предпочтениями пользователя.
Преимущества кофемашин для зернового кофе
- Свежесть: использование цельных зерен гарантирует, что ваш кофе обладает оптимальным вкусом и ароматом.
- Настраиваемость: возможность регулировки большинства параметров заваривания для создания идеального напитка.
- Удобство: автоматический процесс заваривания, таймер, задание времени приготовления, сохранение настроек.
- Многофункциональность: широкий спектр кофейных напитков, от эспрессо и капучино до латте, макиато, американо, горячего молока и пены, а также различных сортов чая.
- Долговечность: качественные кофемашины премиум-класса для зернового кофе рассчитаны на долгие годы использования.
Представляем наш топ кофемашин с использованием зернового кофе — чемпионов 2025 года по качеству и надежности.
Рейтинг кофемашин для зернового кофе 2025 года
Автоматическая кофемашина работает с зернами, перемалывая их в конусной мельнице. В модель заложено больше 20 рецептов: разные виды кофе, чая, горячее молоко. Вы можете сохранить до 10 индивидуальных профилей, чтобы у каждого члена семьи была своя программа. В комплекте 2 контейнера для зерен общим объемом 600 г, кувшин для молока 700 мл, емкость для воды 2,8 л.
Встраиваемая кофемашина из дизайн-серии ArtLine в корпусе из нержавеющей стали выполнена в цвете «черный обсидиан». Отличное качество кофе обеспечивает система AromaticSystemFresh: помол производится непосредственно перед приготовлением напитка. Сенсорная панель с текстовым дисплеем DirectSensor поможет выбрать размер порции воды, молока, молочной пены и кофе, степень помола, температуру воды, крепость кофе. Функция One Touch позволит приготовить чашку напитка одним касанием. Модель позволяет готовить также все виды чая и создание собственных рецептов его заваривания.
- Регулирование всех параметров напитка: крепости, температуры, помола
- Память при отключении электричества до 200 ч
- Автопрограммы очистки
Встраиваемая кофемашина Neff CL9TX11X0 — это автоматическое устройство, способное приготовить зерновой кофе согласно вашим индивидуальным предпочтениям. Стильный дизайн в черном цвете идеально впишется в любой интерьер, а встроенная подсветка придаст особый шарм процессу приготовления напитка.
Обладает множеством функций, которые делают его использование максимально удобным. Возможность регулировать крепость кофе и степень помола позволяет каждому пользователю настраивать напиток согласно своим вкусовым предпочтениям. Спящий режим поможет сэкономить энергию, а индикаторы уровня воды и кофе всегда будут держать вас в курсе, когда пора пополнить запасы. Модель предлагает широкий выбор напитков, включая эспрессо, капучино, латте макиато, кофе с молоком, теплое молоко, молочную пену и горячую воду. Приготовление капучино происходит автоматически, и вы можете одновременно приготовить две чашки кофе. Благодаря функции сохранения в памяти рецептов пользователя, вы сможете в любой момент повторить свой любимый напиток.
Сенсорные и поворотные переключатели делают управление интуитивно понятным, а на дисплее отображается всю необходимую информацию. Вы можете выбрать язык для сообщений на дисплее, что делает использование еще более удобным. Керамическая мельница обеспечивает идеальный помол зерен, а контейнер для кофе в зернах вмещает до 500 грамм продукта. Съемный контейнер для кофейной гущи и съемный заварочный блок упрощают процесс чистки и обслуживания.
Кофемашина Нефф оснащена автоматическими программами промывки и очистки от накипи, а также автоматическим ополаскиванием при включении и выключении прибора. Автоматическая очистка молочной системы паром гарантирует безупречное качество приготовления молочных напитков. Устройство имеет возможность подключения к водопроводу, что упрощает его эксплуатацию. Номинальная мощность составляет 2 кВт, а давление пара — 19 бар, что обеспечивает быстрое и качественное приготовление кофе. Оно также обеспечивает защиту от детей, делая ее использование безопасным для всей семьи.
В комплект поставки входят трубки для подачи молока, тест-полоска для определения жесткости воды и принадлежности для монтажа. Дополнительные параметры, такие как высота капучинатора и программирование персональных рецептов MyCoffee, делают ее идеальным выбором для любителей кофе.
Кофемашина Bosch TIS30521RW — это высококачественное устройство, которое сочетает в себе функциональность и стильный дизайн. Серебристый цвет корпуса придает ей современный и элегантный вид, который отлично впишется в любой интерьер кухни. Корпус изготовлен из прочного пластика, что обеспечивает долговечность и надежность использования.
Особенностью этой модели является использование зернового кофе, что позволяет наслаждаться настоящим ароматом и вкусом свежесваренного напитка. Мельница из керамики обеспечивает равномерный помол зерен, а регулировка степени помола позволяет выбрать наиболее подходящую консистенцию для приготовления различных видов кофе.
С помощью удобного дисплея и кнопочных переключателей можно легко настроить параметры приготовления напитка, а также программировать время включения и выключения. Это очень удобно, если вы хотите, чтобы кофе был готов к определенному времени. Также на дисплее можно выбрать язык для сообщений, что делает использование еще более комфортным.
Кофемашина Бош позволяет приготовить различные виды кофейных напитков: эспрессо, капучино, латте макиато, а также молочную пену. Приготовление капучино осуществляется вручную, что позволяет контролировать консистенцию и количество молочной пены. Одновременно можно приготовить две чашки кофе, что очень удобно, если вы хотите поделиться вкусным напитком с кем-то еще. Для комфорта использования предусмотрено несколько дополнительных функций. Например, подогрев чашек позволяет поддерживать температуру кофе на протяжении длительного времени. Установка жесткости воды позволяет настроить устройство в соответствии с качеством воды в вашем регионе, что способствует более долгому сроку службы.
Модель оснащена индикаторами включения и уровня воды, что облегчает контроль за процессом приготовления кофе. Емкость контейнера для зерен составляет 250 г, что достаточно для приготовления большого количества напитка. Резервуар для воды объемом 1400 мл легко снимается для заполнения и чистки.
В комплекте поставляется тест-полоска для определения жесткости воды, а также автоматические программы промывки и очистки от накипи. Это помогает поддерживать прибор в чистоте и продлевает его срок службы. Автоматическое ополаскивание при включении и выключении прибора обеспечивает его готовность к работе в любой момент.
Особенностью модели является функция OneTouch, которая позволяет приготовить кофе одним нажатием кнопки. Проточный водонагреватель Intelligent Heater гарантирует быстрое и равномерное нагревание воды, а сенсоры температуры SensoFlow System контролируют температуру воды во время приготовления напитка, что обеспечивает его наилучший вкус.
Кофейная станция Bork C809 — это высококачественный аппарат для любителей настоящего эспрессо. Стильный и функциональный, он станет изюминкой любой кухни. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что придает ему элегантный внешний вид и обеспечивает долговечность. Модель имеет компактные размеры: высота 41 см, ширина 33 см и глубина 38 см, что позволяет установить ее даже на небольшой кухне.
Особенностью является использование зернового кофе, что позволяет наслаждаться ароматом и вкусом свежесваренного напитка. Встроенная стальная мельница обеспечивает 25 степеней помола, что позволяет выбрать идеальную консистенцию для каждого вида кофе. Вместительный контейнер для зерен на 250 грамм обеспечивает долгое время работы без необходимости постоянной загрузки. Для приготовления напитков используется термоблок, который обеспечивает быстрый нагрев воды до нужной температуры. При этом можно регулировать температуру воды, что позволяет учесть все нюансы приготовления различных видов кофе. Температура заваривания варьируется от 91 до 95 градусов, что соответствует профессиональным стандартам.
Кофемашина обладает функцией предварительного смачивания, что позволяет максимально раскрыть вкус кофе. Приготовление пара и горячей воды позволяет использовать аппарат не только для приготовления кофе, но и для приготовления чая или горячего шоколада. Ручное приготовление капучино станет настоящим удовольствием для любителей этого напитка. Контроль температуры молочной пены осуществляется вручную, что позволяет достичь идеального баланса между вкусом кофе и молока.
Удобство использования обеспечивают переключатели кнопочного и поворотного типа. Съемный контейнер для молока, воды и лоток для сбора капель облегчают уход за аппаратом. В комплект входят фильтры с одинарным и двойным дном, а также инструменты для очистки. Автоматические программы промывки и очистки от накипи помогают поддерживать работу кофемашины на высоком уровне.
Вес составляет 11.3 кг, что обеспечивает ее устойчивость на столе или стойке. Номинальная мощность 1.85 кВт гарантирует быстрый нагрев воды и стабильную работу аппарата. Напряжение 220-250 В и частота тока 50-60 Гц позволяют использовать кофемашину в любой электрической сети.
Эспрессо-кофемашина Smeg EGF03WHEU станет настоящим украшением любой кухни, благодаря своему стильному дизайну в стиле 50-х годов. Белый корпус из алюминия, кнопочные и поворотные переключатели придают ей особый шарм и элегантность. С ней можно приготовить различные виды кофейных напитков: от классического эспрессо до капучино и латте макиато. Благодаря ручному приготовлению капучино любитель кофе сможет насладиться настоящим итальянским вкусом этого напитка. Приготовление двух чашек кофе одновременно позволит сэкономить время и наслаждаться любимым напитком в компании.
Особенностью этой модели является наличие двух отдельных нагревателей для кофе и пара, что делает процесс приготовления напитка более удобным и быстрым. Также предусмотрена система предварительного смачивания, которая позволяет достичь максимального раскрытия вкуса кофе. Кофемашина оснащена стальной мельницей, которая позволяет регулировать степень помола зерен. Удобный контейнер для кофе в зернах, емкостью 250 грамм, обеспечивает длительное использование аппарата без необходимости частой загрузки зерен.
Встроенный индикатор уровня воды поможет контролировать количество воды в резервуаре объемом 2400 мл. Съемный лоток для сбора капель, контейнер для кофейной гущи и контейнер для молока облегчают уход за техникой и поддержание ее в чистоте. Дополнительные функции, такие как регулирование температуры кофе, регулирование порций кофе, программирование режима ожидания, установка жесткости воды и приготовление напитка двойной крепости делают использование машинки удобным и комфортным. Спящий режим (Stand-by) позволяет сэкономить энергию при неиспользовании аппарата. Подогрев чашек обеспечивает сохранение температуры напитка на протяжении длительного времени.
В комплектацию входят фильтры на 1 и 2 чашки, темпер, тест-полоска для определения жесткости воды и аксессуар для чистки паровой трубки. Акустический сигнал о необходимости очистки от накипи и регулировка температуры молока для подогрева и вспенивания делают использование устройства еще более удобным. Манометр давления экстракции, нескользящие ножки и отсек для хранения аксессуаров — дополнительные преимущества этой модели.
Вес составляет 12.36 кг, а брутто вес — 14.9 кг. Номинальная мощность кофемашины составляет 1.65 кВт, напряжение — 220-240 В, частота тока — 50/60 Гц, давление пара — 15 бар. Длина сетевого шнура — 100 см.
Эспрессо-кофемашина Смег EGF03WHEU — идеальное решение для тех, кто ценит качество и вкус настоящего кофе.
Автоматическая кофемашина Siemens TP703R09 — это сочетание элегантного дизайна и инновационных технологий. Компактные размеры (38×30.9×46.7 см) и черный цвет делают ее стильным дополнением к любому интерьеру. Благодаря TFT-дисплею и сенсорным переключателям, управление становится удобным и интуитивно понятным.
Одной из особенностей данной модели является возможность приготовления различных напитков. Эспрессо, теплое молоко, молочная пена, горячая вода — все это можно приготовить. При этом, приготовление капучино происходит автоматически, что обеспечивает идеальное сочетание кофе и молока в одной чашке. Она оснащена керамической мельницей, которая обеспечивает идеальный помол кофе. Благодаря регулировке степени помола вы можете выбрать наиболее подходящую консистенцию для вашего напитка. Кроме того, модель обладает функцией одновременного приготовления двух чашек, что позволяет сэкономить время при приготовлении кофе для двух человек.
Еще одной уникальной особенностью является возможность сохранения в памяти рецептов пользователя. Это позволяет вам создать и сохранить свои собственные рецепты, чтобы в любой момент быстро и легко приготовить свой любимый кофейный напиток.
Важно отметить, что кофемашина оснащена индикатором замены фильтра, что помогает поддерживать идеальное качество воды для приготовления кофе. Кроме того, есть контейнер для кофе в зернах, емкостью 350 г, что позволяет хранить достаточное количество кофе для приготовления большого количества напитков. Для удобства пользователя оборудована рядом съемных элементов, включая лоток для сбора капель, контейнер для кофейной гущи, контейнер для воды и заварочный блок. Это облегчает уход и увеличивает срок ее службы. К тому же, все съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине, что делает процесс очистки еще более удобным.
Особенности модели включают функцию OneTouch, которая позволяет приготовить кофе одним нажатием кнопки, и технологию заваривания кофе Aroma, которая обеспечивает богатый и насыщенный вкус каждого напитка. Кроме того, она оснащена технологией aromaDouble Shot, которая снижает горечь кофе, делая его вкус более мягким и приятным.
Кофемашина Neff C17KS61G0 оснащена автоматическими программами измельчения зерен, приготовления разнообразных напитков, очистки всех внутренних систем (включая быстрое удаление накипи). Благодаря WiFi-подключению вы можете интегрировать эту модель в домашнюю (или офисную) систему техники, чтобы контролировать ее работу удаленно. В том числе это поможет решить мелкие проблемы, если они возникнут, так как производители предусмотрели возможность диагностики на расстоянии.
Помимо классических рецептов — эспрессо, капучино, латте, флэт уайта и т. д. — доступны необычные варианты, например, Black Eye, Dead Eye или Red Eye — напитки, которые содержат более высокую концентрацию кофеина, чем эспрессо, и способны взбодрить даже тех, кому не помогает обычный кофе.
На дисплей выводятся все команды, их легко выбирать и изменять, даже если вы пользуетесь машинкой впервые. Сенсорные клавиши и кнопка-переключатель — простая система для каждого члена семьи.
Автоматическая кофемашина Smeg BCC02RDMEU — это уникальное сочетание функциональности и стильного дизайна. Она выполнена в ярком красном цвете и дополнена элементами стиля 50-х годов, что придает ей особенный шарм и позволяет стать ярким акцентом любого интерьера. Материал корпуса — прочный пластик, что гарантирует долгий срок службы. Фронтальная панель и подставка для чашек выполнены из алюминия с матовой отделкой и полированными краями, что придает ей современный и стильный вид.
Особенностью данной модели является то, что она работает со зерновым кофе. Это значит, что вам не придется покупать дорогие кофейные капсулы, и вы всегда сможете наслаждаться ароматным напитком, приготовленным из свежемолотых зерен. Контейнер для зерен вмещает до 150 грамм, что позволяет приготовить несколько порций кофе без необходимости постоянно его заполнять.
Кофемашина оснащена интуитивно понятными кнопочными переключателями и информативными индикаторами. Вы всегда будете знать, когда пора добавить воду или очистить контейнер от кофейной гущи. К тому же, насадка для чашек регулируется по высоте, что позволяет использовать чашки разного размера и формы.
Одной из важных функций является регулирование порций кофе и степени помола. Это позволяет каждому пользователю настроить приготовление напитка исходя из своих предпочтений. Кроме того, модель предлагает широкий выбор напитков: эспрессо, американо, ристретто, лунго, а также горячую воду. Приготовление пара и горячей воды также доступно, что делает ее идеальной для любителей кофе и чая.
Установка жесткости воды — еще одна полезная функция, которая поможет продлить срок службы. Съемный лоток для сбора капель и контейнер для кофейной гущи облегчают уход за устройством, а объем резервуара для воды в 1400 мл позволяет приготовить большое количество напитков без необходимости постоянного доливания воды.
В комплект поставки входят стальной капучинатор, чистящая щетка, тест-полоска для определения жесткости воды и аксессуар для чистки паровой трубки. Автоматическое ополаскивание после каждого использования помогает поддерживать чистоту и гигиеничность.
Кофемашина Miele CM 5310 OBSW обладает автоматическими программами очистки системы, которые гарантируют соблюдение всех гигиенических норм. Модель имеет цвет черного обсидиана и строгий дизайн. Такое оформление станет отличным дополнением вашего интерьера. Сенсорное управление с помощью кнопок DirectSensor сделает процесс работы с прибором намного удобнее. Наличие автоматических программ позволяет приготавливать желаемые напитки, в том числе и на основе молока. Функция OneTouch for Two дает возможность приготовить сразу несколько чашек ароматного кофе. Дополнительно вы можете приобрести термос из нержавеющей стали MB-CM.
Модель в стильном корпусе из пластика и металла не займет много места — ее высота достигает всего 36 см, а ширина — 24 см. Прибор может использовать молотый и зерновой кофе: для помола применяется высокоскоростная конусная мельница. Емкость для воды на 1,3 литра позволит приготовить подряд несколько чашек напитка, причем максимальная высота чашки может достигать 135 мм. Для быстрого приготовления напитков с молоком или без него используются автоматические программы. Съемный заварочный механизм можно промыть отдельно, а некоторые детали прибора допускается мыть в посудомоечной машине.
Среди дополнительных преимуществ:
• Текстовый дисплей.
• Средства для чистки и удаления накипи.
• Капучинатор для приготовления капучино.
В этой кофемашине вы можете приготовить больше 20 напитков, в том числе разные виды чая и молочную пену. Создавайте индивидуальные профили для каждого члена семьи, чтобы они делали любимый кофе без изменения настроек. 3 контейнера для зерен — удобный и быстрый выбор сорта.
Модель высотой 45 см успешно встраивается в колонну с другой техникой — например, подогревателем для посуды. В верхней части расположена сенсорная панель управления M Touch с удобной возможностью перелистывания и прокрутки. Функция «Кофе в кофейник» служит для приготовления 8 чашек кофе сразу. Функция CupSensor поможет установить чашку ровно, чтобы не пролилось ни одной капли. Для молока предназначается стеклянная емкость размером 700 мл с системой EasyClick. Предусмотрена эффектная подсветка чашек BrilliantLight. Имеется возможность стационарного подключения к водопроводу.
• Регулировка крепости, порций и температуры приготовления
• Программирование включения и выключения
• Автоматическая очистка от накипи
Зачем и когда молоть?
Для настоящих ценителей кофе ничто не сравнится с чашечкой свежезаваренного напитка, приготовленного из только что смолотых зерен. Когда зерна размолоты, увеличивается площадь их соприкосновения с водой, и начинается процесс, который называется экстракцией, то есть извлечением целого ряда веществ из получившегося порошка и переходом их в воду. Переход этот происходит постепенно: в первую очередь в воде растворяются эфирные масла и органические кислоты, в том числе яблочная и винная, затем сахара, которые влияют на цвет напитка, и на последнем этапе — горькие вещества, включая кофеин.
Каждый этап очень важен, содержание всех веществ должно быть сбалансировано, чтобы кофе не был слишком кислым, не приобрел травянистого или горького привкуса, ощущался плотным и насыщенным. Очевидно, что разная степень и разная длительность помола позволяет получить напитки различного вкуса и крепости.
А может, купить сразу молотый?
Такой вопрос возникает у многих начинающих кофеманов. Ведь пачка молотого кофе обойдется дешевле, а сам процесс заваривания окажется короче и не потребует дополнительных усилий? У специалистов есть сразу несколько аргументов в пользу покупки зернового кофе. Молотый кофе в пачках считается продуктом массового производства, для его приготовления, как правило, используются более дешевые сорта с менее качественными вкусовыми и ароматическими свойствами. На пачке может быть указан крупный или мелкий помол, но купить кофе нужной степени помола удается далеко не всегда. Так, может быть, попросить смолоть зерна по вашему вкусу там, где он продается на развес? И это не лучшие вариант, ведь на размолотые зерна сразу начинает действовать кислород. Происходит процесс окисления, отрицательно влияющий на вкус напитка. Не лучшее воздействие на него оказывает и влага, содержащаяся в воздухе, и чем мельче зерна будут смолоты, тем сильнее будет ее влияние. С другой стороны, ароматические масла отличаются высокой летучестью, они попросту испаряются, и содержание их уменьшается со временем. Чем дольше молотый кофе хранится, тем больше он выдыхается, теряет в аромате и вкусе.
Виды зернового кофе
Чтобы получить напиток, который полностью соответствует вашим требованиям, нужны две составляющие: кофейные зерна правильного вида и качественная, надежная кофемашина. Остановимся сначала на первой из них:
- Арабика — самый распространенный и популярный вид, с ярким вкусом и ароматом. Растет в горах Эфиопии, в Бразилии и других странах, ей требуется умеренно теплый и влажный климат.
- Робуста — на втором месте по популярности и объемам продаж. В отличие от арабики, меньше зависит от погоды и вредителей, но отличается горьковатым вкусом, так что обычно смешивается с другими видами. Растет во Вьетнаме.
- Либерика и эксцельса — менее известные виды кофе, которые растут только возле экватора. Считаются самыми ароматными из всех видов, но вкусовые качества ниже, чем у арабики и робусты.
Кроме вида, надо выбрать еще и сорт кофе: таких сортов в мире существуют и очень много, в их названиях указывается место, где кофе был собран: например, эфиопский кофе с оригинальным фруктовым и цветочным привкусом, кенийский, отличающийся высоким содержанием сахаров, кофе из Руанды, Перу, Эквадора, Мексики, Гватемалы. В последние годы в нашей стране стал распространяться вьетнамский кофе, а по временам СССР хорошо знаком индийский.
Кофемашины для зернового кофе
Вторая составляющая, которая поможет получить лучшие напитки — кофемашина. Современные приборы для приготовления кофейных напитков — умная техника, которая в большинстве случаев требует от пользователя минимума усилий. Кофейные автоматы экстра-класса выпускают и крупные универсальные бренды, производящие весь спектр домашней техники, и специализированные. Все устройства, которые позволяют использовать кофейные зерна, можно разделить на две группы:
- Встраиваемые модели для установки в колонну или шкаф — их производят немецкие фирмы Miele, Bosch, Kuppersbusch, итальянские Bertazzoni и Smeg и многие другие. Ширина их составляет стандартные 60 см, высота — около 45 см, так что установка в колонну с другой техникой не составит труда.
- Отдельно стоящие (настольные) машины предлагают многие бренды, в том числе известная международная компания Bork, выпускающая элитную технику, уже упоминавшиеся итальянская компания Smeg, немецкие Miele, Bosch и другие. Ширина этих компактных приборов редко превышает 35 см, ы высота составляет 35-40 см.
Типы зерновых машин
Большинство кофеварок, где используются зерна кофе, относится к автоматическим или их разновидности — кофемашинам-эспрессо. Их главное отличие — полностью автоматизированный процесс приготовления: пользователю нужно только убедиться, что зерна засыпаны и вода залита в специальные контейнеры. Если предусмотрено приготовления напитков с молоком, его тоже нужно подготовить заранее. После этого достаточно нажать кнопку и ждать, пока чашка наполнится. Рожковые кофемашины с использованием зернового кофе выпускаются в меньшем объеме — примером могут быть кофейные станции Bork. Помол и дозирование порошка в них происходит автоматически, затем доза поступает в портафильтр, и пользователю приходится выполнить ряд действий для уплотнения слоя кофе.
Основные узлы автоматической зерновой кофемашины
Остановимся на наиболее распространенном типе зерновых машин — автоматическом. Их чего состоят такие приборы и как они работают? Основными узлы кофемашины являются:
- Кофемолка: измельчает кофейные зерна до нужной степени, которая влияет на вкус, крепость и аромат конечного напитка;
- Заварочный блок: узел, где происходит процесс заваривания. В заварочном блоке молотый кофе смешивается с горячей водой под оптимальным давлением для экстракции ароматических веществ и масел.
- Бойлер или нагревательный элемент: нагревает воду до определенной температуры, необходимой для качественного заваривания. Температура заваривания играет ключевую роль в раскрытии вкуса кофе.
- Помпа (насос): создает необходимое давление для проливания горячей воды через молотый кофе. Правильное давление обеспечивает оптимальную экстракцию.
- Резервуар для воды: служит для хранения воды, отсюда она подается в нужном объеме в бойлер. Емкость резервуара определяет количество чашек напитка, которые можно приготовить без дозаправки.
- Контейнер для отходов: для сбора использованного кофейного жмыха.
- Поддон для сбора капель.
Для зерновых устройств особое значение имеет кофемолка и ее возможности. В приборах 2025 года можно регулировать степень помола и получать напиток разного вкуса. В зависимости от модели число степеней помола может варьироваться в пределах от 5 до 18-20. Для регулировки может применяться специальный поворотный переключатель или сенсорные кнопки панели управления. Не менее важен материал, из которого изготовлены жернова мельницы, и форма этих жерновов.
- Металлические жернова отличаются высокой прочностью, но работают более шумно, могут нагреваться при высокой скорости вращения, отрицательно влияя на вкусовые качества кофе;
- Керамические жернова не перегреваются, так что вкус напитка остается неизменным, уровень шума во время работы значительно ниже, но их недостаток — невысокая прочность, особенно при попадании посторонних предметов.
Как работают автоматические кофемашины для зернового кофе
- Измельчение зерен: встроенная кофемолка измельчает цельные кофейные зерна до нужной степени.
- Дозировка: свежемолотый кофе в необходимом количестве поступает в емкость заварочного узла.
- Заваривание: вода нагревается до заданной температуры и медленно пропускается через молотый кофе под давлением.
- Экстракция: нагретая вода извлекает вкусовые вещества и эфирные масла из молотого кофе, создавая эспрессо или другой кофейный напиток, который затем через диспенсер попадает в подставленную чашку.
- Вспенивание молока (при приготовлении капучино, латте): молоко вспенивается при помощи капучинатора под воздействием горячего пара. Смесь пара, воздуха и молока автоматически добавляется в чашку.
Обслуживание кофемашин для зернового кофе
Чтобы ваша кофемашина работала должным образом и служила долго, необходимо выполнять ряд несложных действий:
- Регулярно очищать кофемолку, портафильтр и другие детали, контактирующие с кофе.
- Очищать контейнер для жмыха, поддон для сбора капель, следить за их чистотой.
- Удалять накипь с помощью специальных средств в соответствии с инструкциями пользователя.
- Смазывать движущиеся части машины, чтобы обеспечить плавную работу.
- Если машина не работает должным образом, обращаться в авторизованный сервисный центр для ремонта.
Заключение
Кофемашины и использованием кофейных зерен, представленные в интернет-магазине элитной бытовой техники «Хаусдорф» — идеальный выбор для любителей кофе, которые ценят качество и надежность, инновации и удобство. Благодаря новейшим технологиям эта техника позволяет вам наслаждаться идеальными напитками дома или в офисе. Выбирая кофемашину для зернового кофе, учитывайте свои потребности, бюджет и предпочтения, чтобы найти идеальный вариант, который будет радовать вас вкусным кофе в течение многих лет.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
