Разливное пиво часто покупают на вынос, при этом порой берут побольше, чтобы было с запасом. Однако этот напиток очень чувствителен к внешним воздействиям и легко теряет насыщенность вкуса. К домашнему хранению пива стоит отнестись серьезно, иначе никакого удовольствия от него вы не получите.
Можно ли хранить разливное пиво в холодильнике?
Да, можно. При комнатной температуре вкусовые качества пива быстро ухудшаются. На жаре оно в считанные часы приходит в негодность. Поэтому необходимы прохлада и обязательно защита от прямого солнечного света.
Как хранить разливное пиво в холодильнике?
Важно не держать долго пиво в тепле — поместите его в холодильник сразу после покупки. Крышку нужно закрутить как можно плотнее. Не кладите бутылку на бок, она должна стоять вертикально.
Для крепкого пива рекомендуется температура не выше +15°C, для слабоалкогольного — не выше +10°C. Дверца для размещения бутылки не подходит — при открывании прибора на нее каждый раз будет попадать теплый воздух. Такие колебания температуры ухудшают характеристики напитка.
Сколько можно хранить разливное пиво в холодильнике?
Чаще всего его разливают при покупке в пластиковые бутылки. Такая тара практична, но не очень подходит для длительного хранения. Пластик не гарантирует необходимой защиты от воздуха, что ускоряет процесс потери вкусовых качеств. Поэтому стоит выпить разливное пиво в течение 1-3 дней. Чем раньше, тем лучше — каждый дополнительный час негативно влияет на аромат и вкус.
К тому же учтите, что обычно вы покупаете пиво из кеги, которая уже вскрыта. Если это произошло 2-3 дня назад, то напиток уже не максимально свежий, и дополнительное хранение может его совсем погубить. Признаки испорченного пива: неприятный запах, нетипичное обилие или отсутствие пены, появление осадка.
Подробнее
Подробнее
Подробнее