Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаОрехи кешью очень вкусны и полезны. Но у них есть особенность: их скорлупа токсична, поэтому перед продажей ядра всегда из нее извлекают. У этих орехов не остается никакой внешней защиты, и они нуждаются в бережном хранении.
Можно ли хранить кешью в холодильнике?
Да, даже нужно. Ведь больше всего для кешью вредна высокая температура. Если разместить орехи неподалеку от обогревательных приборов, они быстро потеряют свой вкус. Темное и прохладное место — идеальный вариант. Вот почему холодильник отлично подходит для размещения орехов. Но важно соблюсти ряд требований.
Как хранить кешью в холодильнике?
Первый этап — отбор. Для хранения выбирайте только безупречные экземпляры, не допускайте никаких, даже самых сомнительных, признаков порчи. Удалить надо и сморщенные, поврежденные орехи, в том числе колотые. Они способны сократить срок годности всей упаковки. Не рекомендуется смешивать кешью с другими видами орехов.
Если предварительно прогреть ядра, то они дольше сохранят свой вкус и аромат. Разложите их в один ряд на противень и поместите в духовку на 15-20 минут при температуре не менее 40-50°C. Затем дождитесь, пока орехи остынут, и засыпьте в сухие чистые контейнеры. Кешью не слишком требовательны к упаковке: подойдут и стеклянные банки, и керамика, и пластик. Но все эти емкости обязательно должны плотно закрываться крышкой.
Сколько можно хранить кешью в холодильнике?
При правильной подготовке кешью не потеряют свой вкус в течение 2-5 месяцев. Заморозка позволит продлить срок хранения до года. Когда будете доставать и распаковывать орехи, обратите внимание на их форму: если она поменялась, ядра сморщились и стали меньше, то они уже не годятся в пищу. О том же говорит и возникновение налета на поверхности: не пытайтесь промыть орехи — они уже испорчены.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
