Варочная панель — центральный элемент кухни, который используется ежедневно. Чтобы техника сохраняла свой внешний вид и работоспособность долгие годы, за ней нужно правильно ухаживать. Игнорирование загрязнений, использование неподходящих чистящих средств или резкие перепады температуры могут привести к повреждению покрытия и снижению эффективности работы.
Общие рекомендации
Чтобы варочный блок оставался в идеальном состоянии, за ним требуется регулярный уход.
Чем протирать панель после каждого использования
Любая поверхность после приготовления пищи нуждается в очистке. Лучший способ избежать въевшихся пятен — сразу протирать технику после готовки.
- Стеклокерамика и индукционные модели — после остывания варочного центра используйте мягкую салфетку из микрофибры или губку, слегка смоченную в теплой воде. Для удаления жира можно добавить немного мягкого моющего средства без агрессивных компонентов.
- Нержавеющая сталь — требует протирки специальными салфетками или мягкой тканью с добавлением небольшого количества средства для чистки металла. Движения должны быть направлены по шлифовке, чтобы избежать разводов.
- Эмалированная поверхность — можно протирать влажной тряпкой с каплей средства для мытья посуды, затем насухо вытирать.
Как часто проводить глубокую чистку
Даже при регулярной протирке поверхность постепенно накапливает жировые отложения и мелкие загрязнения, которые сложно убрать обычной губкой.
- Раз в неделю стоит проводить более тщательную очистку с использованием специализированных средств или народных методов (сода, уксус, лимонный сок).
- Раз в месяц желательно очищать все элементы варочного модуля, включая ручки, переключатели, рамку (если она есть), а также прилегающие к панели зоны столешницы.
- Газовые панели требуют дополнительного ухода — не реже одного раза в месяц необходимо промывать конфорки, решетки и съемные элементы горелок.
Как избежать сложных загрязнений
Глубокая чистка может быть сложной и трудоемкой, если накапливать загрязнения. Лучше предупредить их появление и следить за панелью ежедневно.
Почему нельзя оставлять подтеки и пятна надолго
- Въевшийся жир и пригоревшие остатки пищи со временем твердеют и становятся сложными для удаления без агрессивных чистящих средств.
- Сахар и карамель на стеклокерамике могут расплавляться и въедаться в покрытие, оставляя трудноудаляемые пятна.
- Жидкость, попавшая на сенсорные панели управления, может вызвать сбои в работе или блокировку кнопок.
Лучший способ борьбы с загрязнениями — сразу убирать любые пятна, пока они еще свежие. Если пригоревшие остатки не удается удалить губкой, лучше использовать специальный скребок для стеклокерамики или нанести чистящее средство и оставить на несколько минут.
Как защитить поверхность от пригорания
- Использовать посуду с ровным дном, чтобы тепло распределялось равномерно. Деформированная кастрюля или сковорода может приводить к перегреву отдельных участков панели.
- Следить за тем, чтобы пламя газовой конфорки не выходило за края посуды, так как это может привести к перегреву эмали или даже повреждению стеклокерамики.
- Не допускать переливания жидкости из кастрюль и сковород, а если это произошло — сразу вытирать поверхность.
- При индукционной панели использовать только посуду с магнитным дном — неправильная посуда может перегревать стеклокерамику и снижать эффективность нагрева.
Чего нельзя делать
Выбор неправильных чистящих средств может привести к повреждению поверхности варочного модуля. Некоторые составы и инструменты не просто ухудшают внешний вид, но и сокращают срок службы техники.
Использовать агрессивные чистящие средства
- Абразивные порошки — способны справляться с сильными загрязнениями, но их применение на стеклокерамике, нержавеющей стали и эмали крайне нежелательно. Они оставляют на покрытии микроцарапины, которые сначала могут быть незаметны, но со временем поверхность становится матовой, теряет гладкость и хуже очищается от жира. На стеклокерамике такие повреждения приводят к тому, что загрязнения начинают сильнее въедаться, а на нержавейке появляются темные участки.
- Металлические губки и жесткие щетки. Они повреждают поверхность механически. Они оставляют борозды, в которых со временем накапливаются жир и грязь. Это особенно опасно для стеклокерамических и эмалированных моделей — после нескольких чисток такими инструментами панель теряет гладкость, появляются шероховатости, в которых быстрее накапливаются остатки пищи. Также царапины со временем могут привести к тому, что при нагревании плита будет распределять тепло неравномерно.
- Чистящие средства с хлором и агрессивными кислотами — потому что разрушают защитное покрытие варочной поверхности. После нескольких применений таких веществ стеклокерамика теряет блеск, нержавеющая сталь покрывается пятнами, а эмаль может начать трескаться. Особенно вредны кислоты для индукционных моделей — они могут повредить защитное стекло, под которым находятся нагревательные катушки.
Лить холодную воду на горячую панель
- Резкое охлаждение горячей поверхности может привести к термическому шоку, особенно на стеклокерамике — появляются микротрещины, которые могут со временем расширяться.
- На нержавеющей стали от перепада температур могут появляться разводы и пятна, которые сложно удалить.
- Вода, попавшая на горячую поверхность, может испаряться слишком быстро, оставляя минеральные отложения, которые сложно очистить.
Лучше дождаться, пока прибор остынет естественным образом, и только потом приступать к очистке. Регулярный и правильный уход за варочной панелью продлевает её срок службы и сохраняет привлекательный внешний вид. Главное — не допускать накопления загрязнений, использовать только подходящие чистящие средства и не подвергать поверхность резким перепадам температур. Тогда техника прослужит долгие годы без потери функциональности и внешнего вида.