Блендер профессиональный: увеличенная мощность и функциональность
Без производительного блендера не обойтись ни одному уважаемому ресторану или кофейне — именно эти устройства помогают угощать гостей заведения вкусным суп-пюре, изысканным коктейлем или полезным смузи.
Цены на профессиональные блендеры зависят от их производителя, мощности и функционального предназначения.
Отличия домашних и профессиональных агрегатов
Промышленные блендеры являются габаритными и автономными устройствами, которые делают все, начиная от измельчения мяса и заканчивая взбиванием фруктовых напитков.
По сравнению с бытовым устройством, блендер для профессионалов характеризуется:
- · вместительной чашей (от 1 л);
- · двухуровневыми профессиональными ножами с четырьмя или шестью лопастями;
- · увеличенной производительностью (от 800 до 2000 Вт);
- · высокой скоростью вращения острых ножей (до 40 000 оборотов за минуту);
- · распределителями потока, которые служат защитой от застревания фруктов и овощей;
- · длительной непрерывной работой.
Несмотря на поразительные отличия, промышленные и бытовые устройства имеют одну общую черту — наличие турбо или импульсного режима работы для эффективного и быстрого измельчения или смешивания.
Преимущества
Профессиональные агрегаты являются громоздкими, шумными и дорогостоящими. Однако, они позволяют измельчить фрукты в полезный смузи всего за 30 секунд.
Модели промышленных устройств отличаются оригинальным дизайном, высокопрочным корпусом и износостойкими ножами. Купить профессиональный блендер можно и для дома. Однако, приготовление смузи, коктейлей и пюре на домашней кухне возможно и без мощного агрегата с ударопрочной вместительной чашей.
Для баров, кофеен и ресторанов покупают блендеры стационарного типа.
